DEMANDE DEROGATION

Bonjour, je voudrez s'avoir ou demander une derogation pour travailler car je part en cap boucherie et l'employeur que jai trouver me prend a partir du 10 juillet car je passe la visite de la medecine du travail le 9 juillet mais tout le monde me parle de derogation car j'aurai que 16 ans fin octobre que dois je faire ou me reseigner pour cela merci d'avance