Dvd+r ou dvd-r ?

Bonjour à tous et à toutes,
Je viens d'acheter un ordinateur portable avec graveur de dvd multifonction.
au moment d'acheter des dvd, j'avais le choix entre dvd+r et dvd-r, évidemment j'ai fait le mauvais choix car Nero ne veux pas graver mes fichiers avi sur les dvd+r.
Quelqu'un peut-il m'expliquer tout ce qu'il sait sur les dvd (les différences entre +r et -r et leurs différences d'utilisation)et sur les fichiers que l'on peut y graver( si certains doivent être transformés et avec quels logiciels).
peut-être avez-vous aussi des adresses de site pouvant m'expliquer tout ça?
Merci d'avance!
zaza