[urgent] extraire texte d'un paragraphe

Bonjour,

Je voudrais savoir si il serais possible d'extraire le texte d'un paragraphe, c'est a dire du texte entre les balise <p> </p>, afin de l'envoyer dans ma base ensuite.

J'ai fait quelque chose comme ca :

<p name="texte_rubrique" id="corps_rubrique" contentEditable>
</p>

Je passe ensuite le texte du paragraphe dans une variable $texte:
$texte = $_POST['texte_rubrique'];

Ensuite je l'envoi dans ma base:
$envoi = "INSERT INTO rubriques values ('$texte')";
$rep_envoi = mysql_query($envoi);

J'ai déja chercher sur internet mais en vain...

Merci d'avance