Jusquà quelle heure un bar peut faire du brui

Bonjour,

Pourrais-je savoir jusquà quelle heure un établissement peut faire de la musique, car sur un appel annonyme la police est venu à 19h me dire que si je n´arrêtais la musique de suite je prenais une amande de 3500euros et une fermeture de mon restaurant. Je pensais que le bruit était autorisé jusqu´à 10h du soir, si c´est exact puis.je avoir un texte de loi qui prouve mon droit?

Merci de votre aide

Cordialement

William