Problème sur linux après mise en veille

Bonjour,
J'ai besoin de votre aide afin de résoudre le problème suivant :
J'ai une machine qui tourne avec un linux CentOs 5, j'ai installé dessus un serveur fax (Hylafax) tout marche parfaitement sauf une chose : quand je laisse le pc sans activité pendant quelques heures ( 8 heures environ) l'ordinateur passe en mode veille, et déconnecte mon serveur fax, c'est comme si le disque dur s'arraitait de tourner.

Dés que je redemarre la machine, tout refonctionne sans problème.
Voici les manipulations que j'ai essayé avant de poster ce message :

J'ai désactivé toute la gestion d'energie sur l'interface gnome.
J'ai arreté le processus gnome-power-manager.
J'ai regardé sur le bios pour voir s'il y avait une option qui obligait la machine à passer en mode veille, mais pas j'ai rien trouvé d'anormal.

Malgré tout ca, l'ordinateur continue à se mettre en veille, et déconnecte mon serveur.

Je vous prie de m'aider sur ce problème, car je suis sur que c'est un truc tout bete, qui peut être résolu par une ou plusieurs astuces.

Merci de votre aide.