Demande d'aide

Bonjour,
Voilà un petit problème dont je n'arrive pas à me sortir :
Je souhaite avoir un formulaire qui me demande qu'elle table my sql à consulter et une fois validé qui me renvoie sur une page où sont affichés l'ensembre des enregistrements dela table choisie . Jusque là tout va bien.
Maintenant il faut que l'utilisateur puisse modifier les données affichées et qu'un bouton valider m'enregistre les modifications dans ma table sql. et là c'est la panique, je ne sais pas comment recuperer les différentes modifs saisies par l'utilisateur.
Quelqu'un aurait-il une idée .?
Merci beaucoup