Language de programmation pour logiciel

Bonjour,
dans le cadre d’un projet nous devons créer un logiciel d’aide à l’apprentissage du français pour une association. Ce logiciel doit être convivial et facile d’utilisation avec une interface attractive. Il faut que l’on puisse insérer des textes et des exercices que les apprenants doivent réaliser. Ces exercices doivent être rangés dans une base de données (ou équivalent pour les retrouver facilement). Nous avons déjà la trame globale du logiciel, à présent il nous faut savoir ce qui est techniquement possible de faire. Pour cela je suis en train de chercher quel langage de programmation nous devons utiliser.
Nous avons pensé à un éditeur de texte pour tout ce qui concerne les textes et exercices et à Flash pour l’interface, est-il possible de lier ces deux programmes lorsqu’on programme en Flash ?
Nous avons aussi pensé à tout faire en VB mais l’inconvénient est que le projet est pour une association et qu’il faudrait donc utiliser des logiciels libres. Avec OpenOffice est-il possible d’avoir les mêmes fonctionnalités que sous Excel par exemple ?

Pourriez-vous m’aider en me disant s’il existe d’autres langages pour faire un tel logiciel, lequel est le plus facile d’utilisation ? Est-il possible de combiner un éditeur de texte et Flash et comment ca se passe.

Merci beaucoup (d’avoir lu jusqu’ici), merci encore plus si vous pouvez m’aider !

Mallorie