Help Pour que windows trouve mes doc

Bonjour

J'ai partitionné mon ordinateur comme suit:
partition (c:) : 40Go pour windows et les programmes
partition (e:) : 170Go pour les document
partition (f:) : 20Go contient encore mon ancien windows, mais je formaterais d'ici peut quand je n'aurais plus de soucis

Donc j'explique tout:
Avant j'avais un Disque Dur Sata de 200Go divisé en 2 partition, la (c:) avec windows et mes programmes et la (e:) avec mes document, a présent j'ai rajouté un disque dur IDE de 40Go ou j'y est installé windows il est donc devenu la partition (c:), la partition (e:) n'a pas changé c'est toujours mes document, et l'ancienne partition avec window est devenue la partition (f:)
Alors voila le problème avant je n'avais pas la partie "mes document" avec windows mais dans la partition (e:), mais comme j'est réinstallé windows maintenant j'ai mes document dans la partition (c:) avec windows et j'est gardé "mes document" dans la partition (e:), ce qui fais que je me retrouve avec deux partition avec "mes documents"

Et voila la question:
Comment faire pour que windows comprenne que "mes document" ne sont pas dans la partition (c:) mais dans la (e:), car la par exemple quand je vais dans dans le menu démarrer et que je clique sur "mes document", "ma musique", "mes vidéo" et bien je me retrouve dans des fichier vide, donc en clair comment faire pour qu'en cliquant sur un des ces icône je me retrouve dans les bon fichier ?

Voila j'est galéré pour arrivé a être claire, et que vous compreniez tout ^^ , car je ne savais pas trop comment exposé sa enfin j'espère que vous pourrez m'aider

Merci