Regardez j'ai cueilli un champignon

Bonjour,

La question relative à la télé-comestibilité d'un champignon est incongrue comme cela a été rappelé.

La mycologie n'est pas la mycophagie: discuter de la taxonomie d'un champignon sans se prononcer sur sa comestibilité n'est en effet pas une question informatique mais n'est ni plus ni moins incongru que de le faire comme ici tous les jours sur tel style de films ou de musique.

Effectivement, cela fait un moment que nous n'avons pas eu les disciples de Poclain (la pelle mécanique, pas l'auguste jean-Baptiste Poquelin) et à leur quête infrangible du Graal priapique.
 

Quand aux voyants et marabouts de tout acabit, ils n'annoncent jamais à leurs victimes qu'ils vont être plumés. "..J'ai dit bizarre, comme c'est bizarre.." Louis. Jouvet.
 

Tu l'auras compris, mon commentaire concernait plus un encouragement aux modérateurs (qui s'en acquittent bien) à faire respecter les objectifs et limites d'un forum technique.
 

Je romps donc provisoirement (mais ne plie pas) et te dis à bientôt pour un prochain échange respectueux comme de coutume.

slt... sauf qu'on est pas sur un forum technique... le forum loisirs n'est pas que pour les thèmes informatiques... c'est un forum à blabla pour des sujets divers... ;)

Pour résumer la situation.

-Ne jamais, comme cela a été dit, reconnaître un champignon sur une photo, une application téléphonique et y compris un livre si on n'est pas sûr des critères qui doivent être recherchés.
-Se souvenir que, grossièrement, seule une dizaine de champignons sont potentiellement mortels, et guère davantage dignes d'être mangés; l'immense majorité peuvent être plus ou moins toxiques ou bien sans aucun intérêt du fait de leur consistance, leur amertume, leur goût...: il "suffit" donc de se confiner à ces quelques espèces dont on aura appris l'ensemble des critères (en dehors des confusions grossières, une fréquente est entre la fausse et la vraie girolle, toutes deux comestibles mais qu'il faut savoir distinguer l'une de l'autre, et le clitocybe dit de l'olivier).
Je passe le détail des intoxications par champignons comestibles (toxines thermolabiles, myco-bézoard, effet nocebo...)
-Toujours grossièrement, les champignons mortels ne le sont pas parce qu'ils sont plus toxiques que les autres mais parce que les symptômes en sont retardés jusqu'à 3 jours, période silencieuse pendant laquelle le foie ou les reins sont irrémédiablement détruits.
-Dans la quasi-totalité des cas le coupable est l'amanite phalloïde pourtant très facile à reconnaître, parce qu'elle est ubiquitaire, contrairement à la plupart des autres de grande taille (la dose létale est estimée à 25-50 grammes) et appétissante.
-S'il ne devait donc y avoir qu'une mesure de survie, elle consiste à systématiquement rejeter tout champignon à pied et lames blanches et à anneau et volve même si la pluie ou les limaces peuvent avoir fait disparaître le premier.

Toujours dans la rubrique bon appétit, les champignons sont encore plus sujets que les autres végétaux (qu'ils ne sont pas) à la pollution du fait de l'absorption notamment de métaux lourds (cueillette près des routes, mais on n'en meurt pas).

Par contre et essentiellement en Franche-Comté et régions alpines, on peut mourir de l'échinococcose alvéolaire résultant du fait que le renard qui en est le vecteur a p... dessus.

Bonjour à tous,

Heureusement que je ne suis pas un gros mangeur de ce végétal. J'ai trouvé ce Guide recensant tous les champignons existants en France...

Un peu de lecture à cet égard.

https://www.irsn.fr/savoir-comprendre/crise/retombees-tchernobyl-france

38 ans après Tchernobyl les quantités de Césium ont par définition diminué par 2.

Il reste en effet des "points chauds" que sont les forêts de l'est et particulièrement son étage alpin, qui sont les seules zones où la radioactivité (si on excepte le radon naturel) dépasse les seuils normalisés et se concentre particulièrement dans la chaîne alimentaire qui en vit (champignons et gibier).

Si on connaît hélas les conséquences dramatiques d'un phénomène analogue du cette fois-ci au mercure à Minamata, on connaît mal, en dehors évidemment des zones plus ou moins voisines de Tchernobyl ou Fukushima, les conséquences sur le mangeur de champignons ou de sanglier impénitent et dont je ne sais pas si elles ont été étudiées.

Il est vrai que si on sort du domaine radioactif, hors activités industrielles le plomb a tendance à disparaître de nos routes, mais que rien n'exclut le cadmium ou dans des zones appropriées par exemple l'arsenic y compris d'origine naturelle sans que non plus on en connaisse formellement les conséquences sanitaires sauf dans des zones particulièrement exposées (Canada, Inde...) et qu'à l'échelon global, l'effet au moins théorique des métaux lourds ou des pesticides est beaucoup plus redoutable que celui des radioéléments, particulièrement le Césium qui, s'il a une évidente toxicité par radiation si elles sont suffisamment importantes, n'en a que peu ou pas par voie chimique.

Ouais quand on n'a un doute on ne mange pas.

Tout à fait d'accord et se méfier des autres avis.

ça ne peut en effet pas être une Coulemelle parce que le pied et l'éventuel anneau sont blancs et les lames blanc à rose, le pied fin et de grande taille...

Dans les grandes espèces, la lépiote de Badham peut être très toxique voire mortelle:
https://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Leucoagaricus&espece=badhamii

Comme la plupart de celles de petite taille (cristata, brunneo-incarnata...) souvent prises à tort pour des bébés des autres.

On ne peut pas avoir de champignon de ce format à lames non blanches et à véritable anneau (pas une cortine) qui ne soit pas une Psalliote, mais il s'agit aussi en effet d'un spécimen très dégradé: on ne mange pas davantage un champignon ou un fruit parce qu'on l'a cueilli et qu'il est blet que chez le marchand de primeurs.