Jeux qui crashent systématiquement sur une config gamer

Bonjour,

Il y a quelques semaines j'ai monté mon premier PC, dont voici la config :
- CPU : AMD Ryzen 5 5600X
- CM : MSI B550-A PRO
- RAM : 2 x 8 GB DDR4-3600 Corsair Vengeance RGB Pro
- CG : NVIDIA GeForce RTX 3060 Ti 8 GB FE
- Ecran : 27"/1440p/144Hz en DisplayPort (+ écran secondaire)
- OS : Windows 10 Pro (64 bits)
- Airflow : 4 ventilateurs (2 in et 2 out) et un ventirad

Mon problème, c'est que plusieurs jeux auxquels j'ai essayé de jouer crashent systématiquement au bout de quelques minutes. C'est le cas notament de Assassin's Creed Unity (Steam), Horizon Zero Dawn (GoG) et le logiciel de benchmark 3DMark (Steam). En revanche LoL et Minecraft ne semblent pas crasher.

De ce que j'ai pu observer, voici quelques infos sur les crashs :
- Ils ont lieu majoritairement pendant les cinématiques (même si pas uniquement), mais pas toujours au même moment.
- Lors de ces crashs, le jeu freeze pendant une seconde puis quitte soudainement. HZD précise qu'un rapport de plantage a été envoyé, AC lui n'affiche rien. L'OS continue de fonctionner correctement et les autres programmes ne sont pas impactés.
- L'écran d'accueil de AC fait passer mon GPU à 100% (il est très gourmand en ressources, apparemment c'est le cas pour beaucoup de gens), et si j'attends dessus le jeu finit par crasher quand même.
- Parfois lorsque j'éteins le PC et que j'attends un peu avant de le rallumer, j'arrive à tenir un peu plus longtemps en jeu sans crasher, comme si le fait qu'il avait refroidit aidait. Cela dit ça peut être une coincidence, j'ai pas répété assez de fois l'opération pour en être sûr.

Depuis une semaine, j'ai testé toutes les idées que j'ai pu trouver sur internet, petit florilège :
-Désactivation des différents overlays
-Mise à jour des drivers
-Activation/désactivation de G-SYNC
-Passage de tous les graphismes en low
-Monitoring de la température du CPU (60°) et de la CG (70°) en jeu
-Passage de tous mes ventilateurs à 100%
-Désactivation de mon antivirus
-Exécution de Steam/Ubisoft Connect/GoG en tant qu'admin
-Mise à jour de Windows
-Exécution de mdsched, chkdsk, verifier, sfc et dism
... et pleins d'autres bidouilles cheloues, notamment de paramètres en tout genre

J'ai plus d'idées, je sèche. J'arrive pas à savoir si c'est un problème software ou hardware, et c'est important pour savoir si je dois envisager le retour d'un composant. Si quelqu'un a la moindre idée d'où pourrait venir le soucis, ou la moindre idée de test que je pourrais réaliser pour me rapprocher du problème, ça m'aiderait beaucoup.

Merci d'avance :c