Quels langage/outil choisir pour coder un logiciel de report d'informations ?

Bonjour !
Désolée de refaire un sujet, j'ai peut-être mal formulé les termes du sujets, mais rien trouvé de semblable dans des sujets précédemment postés...

On tient, avec quelques proches, un média bénévole qui rapporte des statistiques électorales. Pour que ça soit plus lisible, on présente nos données sous la forme d'un dessin vectoriel (avec des barres qui représentent le score des différents candidats, etc).
Le problème, c'est que le .svg est difficilement accessible aux néophytes, et même en ils oublient vite des [ ou des ", et ça fait planter tout le code, enfin bref c'est plutôt fastidieux pour certains.

Du coup, j'envisageais d'aller me renseigner pour créer un logiciel d'ici à quelques semaines/mois qui faciliterait le remplissage du code. Concrètement, il consisterait seulement en des sortes de "cases", où on taperait les plutôt que d'aller directement le faire dans le code svg. Vraiment un truc basique hein, mais comme ça les bénévoles seraient plus perdus à devoir aller éditer le svg à chaque fois.
Par exemple, au lieu d'aller éditer le "Party 1" dans le code svg avec le nom du premier parti, le "Party 2" avec le nom du second parti... Des cases seraient préétablies sur le logiciel afin d'écrire ce nom, et ce qui serait écrit sur le logiciel serait reporté sur le code svg. Du report d'informations, quoi.

Le problème, c'est que je suis vraiment pas forte pour ça et, si ça me dérange pas d'apprendre à ces fins (si c'est aussi "accessible" que ça en a l'air), je sais pas du tout vers quoi m'orienter...

Mes questions c'était donc :
- est-ce qu'un tel logiciel est possible, et facilement constructible ?
- sous quel langage est-ce que ça se passerait ?
- est-ce que vous connaissez un outil qui permette une création simplifiée d'un tel logiciel?

Merci beaucoup d'avance ! Prenez soin de vous, surtout en ce moment. :)

Bonne journée,
Adèle