PC neuf haut de gamme crashs + lent

Bonjour,

J'ai monté moi-même mon pc (sous la supervision d'un connaisseur et à l'aide d'un outil en ligne donc pas de soucis de compatibilité ni de bottleneck).

Utilisant des logiciels assez gourmands (adobe after effects etc.) et appréciant jouer à mes jeux avec une belle qualité graphique j'ai pris des composants assez hauts en gamme (enfin c'est ce que je crois) :

CPU : AMD Ryzen 7 3700X 3.6GHz
Carte mère : Asus STRIX B450-E GAMING
GPU : Gigabyte GeForce RTX 2070 SUPER GAMING OC 3X 8G, 8 Go
RAM : 16 Go (2 x 8 Go) DDR4 Corsair Vengeance LPX, Noir, 3200 MHz, CAS 16 (underclockées à 2666MHz)
SSD : Kingston A2000, 250 Go, M.2
HDD : Seagate BarraCuda, 2 To (7200 tpm)

Malgré ça j'expérimente à intervalles réguliers des écrans bleus types "system service exception", parfois après déverrouillage de ma session je n'ai qu'un écran noir et mon pointeur. Mais surtout, lorsque je veux ouvrir une fenêtre (l'explorateur de fichiers par ex.), elle met au moins 1 seconde pour s'ouvrir, allant parfois jusqu'à bien 30sec.

Pour info : avec quelques logiciels de bureautique, le CPU est sollicité aux alentours de 5%, la RAM de 30 à 40%. Mes pilotes sont à jour, je les ai vérifiés un à un.

Est-ce que quelqu'un peut m'aider ?
Merci !