Arduino Projet distributeur de cocktail auto

Bonjour,
J'ai pour projet de faire un distributeur de cocktail automatique ,pour cela je vais utiliser un arduino mega ,
le fonctionnement est simple 8 bac avec chacun une contenance, il y aura 8 pompes , 1 pompes par bac.
L'arduino sera alimenter en 12 V, je ne mis connait pas du tout en arduino , je vais avoir besoin de votre aide:
Ducoup si l'arduino est alimenté en 12v les sorties seront-elles aussi en 12v ?
Pour piloter les pompes ais-je besoin d'un relais , si oui a quoi sert'il ?
Merci d'avance pour votre aide