Contrôler l'accès à l'horloge d'une app

Bonjour, étant nouveau ici je ne sais pas si le sujet est dans le bon forum, et je m'en excuse si ce n'est pas le cas.

Voici ce que je voudrai faire :

Je voudrais qu'une application à son démarrage croit qu'il est une certaine date et non une autre. Au fait je voudrais qu'elle croit que l'horloge interne de mon mac est réglée sur le 3 février alors qu'on est le 30 avril, par exemple.

Si cela doit affecter toute l'horloge du mac, serait-il possible que l'horloge se remette à la date actuelle une fois le logiciel en question fermé ?

Es-ce que ma demande est réalisable ou est-ce totalement utopique ?

Dans l'attente de vos réponses, je vous souhaite une bonne journée du travail demain :)