Capture vidéo d'un écran mac

Bonjour,
Je sais que le sujet a été traité plusieurs fois sur CCM, mais je rencontre divers problèmes.
Je tourne sur OSX ElCapitan avec un MAC 2012
Je souhaite Enregistrer mon écran Mac (Type "Gameplay"). Il faut donc que l'enregistrement soit fluide.
J'ai donc découvert Quicktime Player, Screenflow et apowersoft.
Or ces trois logiciels ne propose pas une qualitée suffisante (Ex: En enregistrant, je n'ai aucune latences, mais en visionnant l'enregistrement, des latences sont observées.
Le meilleur d'entre eux reste screenflow à mon goût, mais cela reste très "dégeu" lors de l'exportation.
Pouvez vous me conseiller un logiciel plus "pro" ? Pouvez vous me rediriger vers des Tutoriels fiable ? Est ce tout simplement un problème de paramétrage ?
Merci !