PC portable étudiant

Bonjour,

Je suis étudiant et je viens d'acheter un ordinateur portable qui me servira en utilisation nomade mais aussi perso.
J'avais un ordinateur fixe (tour) avec windows vista installé dessus avec toutes mes données.
Pour des raisons de précaution (vol, destruction, perte, oubli,...) je voudrais en faite ne rien avoir comme données sur l'ordinateur portable et tout déporter sur un disque dur externe que j'aurais au mon domicile. + possibilité de faire des sauvegardes sur un deuxieme DD externe
Pourriez vous m'indiquer vers quelle solution je dois me diriger svp ?
Machine virtuelle ? (je ne sais pas comment ça fonctionne)
Installation d'un OS sur disque dur externe puis boot dessus ?

Merci