Plusieurs problèmes window 10

Bonjour, j'ai un PC hp avec window 10 mis il y a peu et j'ai quelques problèmes:

- quand j'ouvre open office le logiciel demande le mot de passe de ma session ou d'une autre avec une fenêtre marquée "voulez-vous autoriser cette application provenant d'un éditeur inconnu à apporter des modifications à votre ordinateur" j'aimerais que cette fenêtre n'apparaisse plus mais je n'y arrive pas internet ne m'aide vraiment pas!

- ensuite quand je veux ouvrir un dossier depuis l'explorateur de fichier ça me marque " la demande demandée nécessite une élévation" j'ai aussi regardé sur internet mais rien ne marche; j'ai essayé d'ouvrir en tant qu'administrateur (clique droit sur l'icône du logiciel) et de régler la sécurité de mon ordinateur eu plus bas mais rien ne marche, je dois alors ouvrir open office et ouvrir le fichier une fois quand la page blanche apparaît

je ne me souvient plus si j'avais c'est problèmes auparavant avec window 7

- et je voulais savoir si je remettais window 7 si les photos, dossiers etc. mis avec window 10 disparaîtraient?
car j'ai vu dans les paramètres "panneau de configuration -> système et sécurité -> sauvegarder et restaurer window 7" donc je voudrais savoir si je perdrais les données que j'ai transmises avec window 10 en remettant window 7 .

Merci, bonne journée /soirée