Ré-instalation du système d'origine

Bonjour à tous
Tout nouveau sur le site, aillant quelques problèmes avec ma machine, un imac24 de 2007 je suis dans l'obligation de ré-installer le système. Pour des raisons de version de logiciels que je ne ferai pas évoluer et mon lecteur dvd qui ne répond plus, je pense ré-installer le système d'exploitation d'origine qui est caché dans une partition du De et que j'ai retrouvé. Je pourrais par la suite le faire évoluer si besoin.
Mon souci, en ré-instalation du système je me retrouve avec une machine comme sortie usine et toit ce qui est dedans est effacer
1 tous mes doc sont facilement retrouvable donc sauvegardable
Mais comment sauvegarder les mots de passes qui sont sur la machine( les mot de passe des site internet, et les clef enregistrement des application) ou trouver le fichier
Et aussi quel sont les éléments à ne pas oublier de sauvegarder
Je précise que
1 ma machine ne démarre plus sur son système
2 je peut la démarrer en esclave (touche T au démarrage)
3 j'ai une autre machine pour aller explorer le contenu du DD de la bête malade
MERCI pour vos réponses