Comment avoir un catalogue a jour sur sa boutique online

Bonjour,

Etant en contrat de professionnalisation en licence de web, j'ai pour mission de développer une boutique online de vente de parfums.
Cette boutique sera développée sur Prestashop. Jusqu'à la pas de soucis mais en revanche je ne sais pas comment je vais faire pour que le catalogue soit constamment à jour.

Je m'explique :
Pour accéder au catalogue du fournisseur, je dois me loger sur le site suivant :
https://drop.novaengel.com/

Une fois loggé je peux télécharger le catalogue du fournisseur à jour en format CSV.

Voici le catalogue :
https://www.cjoint.com/c/EKmtSFh8R5u


Comme vous pouvez le constater le catalogue comprend environ 13 000 produits, et sur ma boutique je ne vais pas tous les mettre.
Savez vous comment je vais pouvoir faire pour que le catalogue de ma boutique soit constamment à jour ?

Le fournisseur m'a fournit un PDF mais je comprend vraiment pas le fonctionnement : http://drop.novaengel.com/servicios/v2/ManualDrop2.1EN.pdf

J'espère que vous allez pouvoir m'aider car je suis apprenti et je suis seul pour développer le site.

Merci d'avance