Récupérer une valeur d'un drop down menu

Bonjour,
Je crée présentement une page web qui contient un drop down menu (liste). J'ai un bouton submit et j'utilise la méthode Post. J'aimerais récupérer la valeur de l'attribut "value" dans la balise <option> qui serait le chemin d'accès à un fichier dans l'ordinateur. Ce chemin d'accès serait utiliser par un lecteur vidéo web pour "src".

Voici mon code html:

<p>Choisissez l'épisode que vous désirer visionner.</p>
    <form action="projekktor-1.3.09/readme.html" method="post">
<p> 
  <select name="Saison" id="Saison">
    <optgroup label="Saison pilote (2003)">
    <option value="Chemin d'accès">Épisode 1: </option>
    [...]
    </optgroup>
    [...]
  </select>
	<br/>
  <label> 
    <input name="submit" type="submit" id="submit" lang="fr" value="Visionner">
  </label>
</p>
    </form>

Voici le code javascript du lecteur vidéo:

<script type="text/javascript">
    $(document).ready(function() {
        projekktor('#player_a', {
        poster: 'media/test.png',
        title: 'this is projekktor',
        playerFlashMP4: 'swf/StrobeMediaPlayback/StrobeMediaPlayback.swf',
        playerFlashMP3: 'swf/StrobeMediaPlayback/StrobeMediaPlayback.swf',
        width: 640,
        height: 385,
        playlist: [
            {
            0: {src: "Chemin d'accès", type: "video/mp4"}
            }
        ]    
        }, function(player) {} // on ready 
        );
    });
    </script>

Bref, je voudrais que le "Chemin d'accès" dans l'attribut value soit renvoyer à "Chemin d'accès" dans "src" dans javascript. Cependant, je ne connais pas vraiment javascript, mais je connais un peu le php. Pouvez-vous m'aider?

Merci à l'avance

Francis