Création d'un planning

Bonjour à tous
Je suis nouveau sur le salon j'ai lu beaucoup de vos posts mais je ne trouve pas de réel solution à mon problème.
Je souhaite créer un planning type gantt, cependant je n'y arrive pas dutout et je sais pas comment y parvenir.

Ma production demarre à 4h du matin et fini à 4h du matin
j'ai 8 lignes de production dont 5 ligne qui travail en 3/8 et 3 qui travaille en 5/8.

Ce que j'aimerai obtenir c'est que lorsque je tappe ma date et heure de debut et ma date et heure de fin, qu'un barre de couleur apparaisse das mon planning me permettat ainsi de gérer ma production. Mais une autre contraine c'est qu'il faudrait que lorsque j ai rentré ma ligne de production dans la dernière colonne de mon tableau que celle-ci soit prise en compte pour mettre la production sur la bonne lige de mon tableau.

je sais que ce n'est pas facile mais j'ai vu pas mal de post et je sais que baucoup d'entre vous se debrouiller très bien avec excell, perso ça fait un bout de temps que je traine cette étape essentiel de mon planning.

Je vous remercie de l'aide que vous pourrez m'apporter :)