Exécuter un code HTML en variable dans un code php

$dnn = mysql_fetch_array(mysql_query('select nom,code from Pages where id="'.$page.'"'));
	
$nom = htmlentities($dnn['nom'], ENT_QUOTES, 'UTF-8');

// La valeur de "$nom" est : "test" //

$code = htmlentities($dnn['code'], ENT_QUOTES, 'UTF-8');

// La valeur de "$code" est : "<b>test</b>" //

echo($nom);
echo($code);