Choisir la couleur d'un texte fichier

Bonjours, j'ais mis un fond d'écrand dans : mes document ( a la place qu'il soit tous blanc mon fond d'écrand est noir avec un logo au milieu), mais je n'arrive plus a lire a quoi corespond mes fichier ! Donc je voulais savoir si l'écriture d'un fichier (ex : Ma musique) qui a la base est noir pouvais changer de couleur. Si oui pouriez vous me dire comment faire ? svp.
Merci d'avance.