I-Tunes à la corbeille

Bonjour,
J'ai eu un problème quand j'ai voulu mettre à jour la dernière version i-Tunes (11).
(Mon i-phone 3 était branché, et à planté en mode restauration avec l'écran et la prise USB).
J'ai télécharger une ancienne version i-tunes et virer la nouvelle application dans la corbeille (vider la corbeille bien sûr, sinon ce n'est pas drôle !!).
I-phone toujours bloqué et i-Tunes me demande de le restaurer (ce que je ne veux pas faire car je n'ai pas synchronisé depuis 2 mois ! )
De plus i-tunes n'a plus rien dans la bibliothèque
Comment dois-je faire ? (j'ai toujours mon dossier i-Tunes avec mes musiques...)
Si vous avez une solution aussi pour mon i-phone mis à part le restaurer...
Merci de votre aide.



<config>Mac OS X (10.5.8)