Comment réafficher certaines "applications"?

Bonjour à tous et toutes,

Je suis novice en informatique et j'espère que le problème que je vais exposé sera clair:

en effet, par une fausse manipulation(mon navigateur est mozilla firefox), ce que je nomme "applications n'apparaissent plus sur mon écran en haut à gauche (je veux parler des 4 et 5 qui se suivent telles que "affichage","édition", "outils", "aide", "?") si j'en oublie pas.
De plus avant je pouvais cliquer en haut à gauche(je ne sais plus sur quoi) et le mot historique apparaissait, je pouvais donc choisir le mois en cours ou précédent etc... pour pouvoir consulter celui-ci et retrouver des sites de mon choix.

Je voudrais savoir la démarche à effectuer pour les rétablir en haut de mon écran?

Merci d'avance et vous pouvez répondre ici ou sur stephaniebleach@gmail.com