Restauration et Logiciel??

Bonjour,
j'aimerais vous posez une petite question voila j aimerais savoir a quoi sa sert de rèstaurer par exemple mon toshiba a l'etat d'usine grace au cd de restauration crée par le programme recorvery?
et aussi voila j'ai changer d'antivirus aujourd hui je suis passer de mcafee a bitdefender parceque ma version d essai mcafee etais expirer je l'ai désinstaler grace a revo uninstaler et j'ai remarque que 2 dossier de mcafee sont rester mais je ne peux pas les suprimer il se nomme mcafee et quand je clic dessus un dossier du nom de systeme core apparait quel est ce dossier?? et est ce normal que mon pc met un peux plus de temp a démarer depuis l'instalation de bitdefender 2011?? peut etre est il plus voluminau a lance??

merci de vos réponse et bonne soirer a vous