Archivage photos

Bonjour,
Je suis plongé dans l'archivage des photos et voudrais comprendre certaines choses.
Sous Explorateur Windows, lorsqu'on pointe un fichier JPG, une info bulle donne des informations (dimensions,date du cliché,modèle de l'appareil photo,type,taille).
Ces mêmes informations peuvent se consulter en demandant dans l'explorateur Windows AFFICHAGE/Choisir les détails.
Lorsque j'ajoute avec EXIFER une description (lieu, sujet) utile pour l'archivage (Edit EXIF/data), celle-ci n'apparait jamais dans les détails de l'explorateur Windows en Description.
Si je fais une comparaison avec les fichiers MP3 (Mp3Tag en particulier), l'ajout d'informations apparait dans l'explorateur Windows (exemple Album, Artiste).
Les données des photos EXIF/data ou IPTC data sont elles spécifiques ?
Comment entrer une information avec EXIFER qui apparaitra dans l'Info bulle ou dans l'Explorateur Windows ?
D'une manière plus générale existe-il un logiciel permettant d'Editer et de Modifier toutes les informations concernant un fichier (photo,musique ou tout autre) ?
Si quelqu'un sait merci d'avance.