Copier & Delete en .bat

Bonjour à tous !

Alors voila, je me lance dans le .bat et j'avoue que je galère un peu beaucoup...!!
J'ai un dossier : ALPHA
J'ai un dossier de backup : BRAVO
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Je souhaiterai:
1. Copier alpha dans bravo
2. Supprimer le contenu d'alpha (Attention, juste le contenu)
3. Avoir un log dans le dossier Bravo qui me dise quels sont les dossiers/fichiers copier et à quelle date.
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L'opération sera récurrente, tous les jours.

L'idéal serai que le log ne s'éfface d'un jour sur l'autre mais que chaque copies viennent s'ajouter au log existent.
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Voici le code que j'ai fais jusqu'à présent:

@echo off
xcopy /S C:\Users\util1\Documents\ALPHA\*.* J:\D1\D2\D3\BRAVO

DEL /Q C:\Users\util1\Documents\ALPHA\*.*

Le problème c'est que ça ne marche pas...
Quelqu'un pourrait il m'aider??

Merci d'avance,

Laskoo.