Modifié texte scaner gardé mise en page

Salut a tous
J'aurai voulut savoir comment modifié un texte scanée, j'ai absolument besoin de gardé la mise en page vous savez des colones bien particulière etc...
Et aussi comment rajoutée du texte et evidament en suprimer
Voila j'aurai voulut savoir logiciel utilisé
gratuit de préférance
ps : j'ai déja regardé sur d'autre topic et je n'ai pas trouver exactement un réponse...
Merci D'avence