Changer les infos des musiques sous itunes

Bonjour,
Je souhaite modifier des infos pour certaines de mes musiques (artiste, album, illustration, etc.).

Sous windows, lorsque je modifiais ce genre d'infos dans itunes, ça me répertoriait le changement sur le fichier lui-même.
En revanche, maintenant que je suis sous OSX, si je modifie les infos d'une chanson sous itunes ça ne modifie pas le fichier mais juste sa "façon d'apparaître" dans la bibliothèque itunes.
Autrement dit je devrai refaire mes modifications à chaque fois que je mettrai mes musiques sur un quelconque nouveau périphérique.

J'aimerai donc savoir comment, via itunes (ou pas), modifier (de façon permanente) des infos sur des fichiers de musiques sous OSX. Merci d'avance !!