Logiciel video pour ubuntu.

Bonjour, je suis nouveau sur ubuntu.
J'aurai aimé savoir quel est le meilleur convertisseur de video disponible pour ubuntu ?
Et surtout, moi qui suis friand des séries tv us, un programme pour pouvoir incruster des sous titres aux videos ?
J'ai déjà testé "avidemux", qui n'a pas du tout fonctionné. Sous windows, j'utilisais pocket divx qui était d'une simplicité enfantine.
Merci à tous.