Recuperer des fichiers effacés

Bonjour,
Mon problème est un peu particulier. Je travaillais depuis quelques années dans une PME jusqu'à recevoir mon préavis il y a de ça deux mois.
J'avais d'excellent rapport avec mon ancien employeur, mais le nouvel employeur qui a racheté la société a décidé d'écrèmer les couts et donc de virer une partie des gens (dont moi). . . Jusque là rien d'extraordinnaire.

Mais depuis, lorsque j'ai tenté d'obtenir le salaire correspondantà mes heures suplémentaires (malheureusement non déclarées), ce dernier m'a accusé d'avoir volontairement effacé des fichiers sur les ordinateurs de l'entreprise.
Il prétend qu'un ami a lui, informaticien, a réussi a retrouver des fichiers effacés du disque dur ( et de la corbeille) et a dater précisément leurs dates d'effacement (octobre sois disant).
Il est evident que même si j'ai eu très envie de faire un formatage complet de leurs machines . . .(que j avais cela dit en passant moi même soigneusement et gratuitement installées et configurées lors de mon arrivée dans cette PME, où le patron, a l'epoque, s'étonnait de ne pouvoir acceder au reseau alors qu'aucun cable ni aucune carte reseau n'etaient installée et que leurs ordis dinausoresques tournait pour la plupart en 98, c est vous dire le niveau)...je n ai pas effacés quoique ce soit sur leur maudit pc hormis des fichiers a moi, des download d'internet, qui n avait rien avoir avec leurs fichiers.

Je cherche donc à savoir dans quel mesure il est possible de recuperer des fichiers et surtout dans quel mesure il est possible d'evaluer leur dates d'effacement..
Car, a moins que ce nouvel employeur n'invente toute cette masquarade pour ne pas me payer, des fichiers ont sans doute effectivement été éffacés (peut être par quelqu un d autre qui se faiasait virer au même moment que moi).

Je n ai aucune information sur ce qu il m accuse d avoir éffacé, mais je peu prouver en fonction de mon emploi du temps qu'au dit mois d'octobre ou j'aurais sois disant effacé ces fichiers, je n'avais pas accès aux pc de l'entreprise.
Mais a t il vraiment le moyen de dater des fichiers effacés de la corbeille et du disk dure?, tente il de me bluffer?, ou ment il carrement sur toute la ligne?.

Ou peut etre est il tomber sur des fichiers datant de l'epoque ou j'ai formaté les disques il y a deux ans quand je reinstallais les pc de la boite et a t il cru que c etait des fichiers effacé récemment par moi..

Ce message est un peu bizarre je sais, mais, hormis le fait d'être payé, je voudrais me blanchir de ces accusations aux yeux de mes anciens collègues et au yeux de mon ancien employeur .

Si vous avez des connaissances sur le sujet, peut etre pourrez vous m aider a en savoir plus,

D'avance merci