Problème d'accent sur site internet

Bonjour,

Donc voila sur mon site internet, assez complet, beaucoup de page, de site, une base de donnée mysql, tout les accents s'affichent bien comme il faut Sauf a UN petit enrdoit..

Les visiteurs peuvent posté une image, deux case leurs sont ouvertes pour y mettre un titre d'image et une description, et les scripts se mettent au boulot et font en sortent que le titre et la description apparaissent sous forme d'image sur l'image posté par le visiteur.

Dans ces case le visiteur peut mettre des accents, pour le titre cela marche sans problème, les accent s'affiche ensuite sur l'image, mais dans la description si le visiteur met des accents ils apparaissent en à quelque soit l'accent.
Pourtant sur tout le reste du site tout les accents marche bien, ainsi que dans la case titre rempli par les utilisateurs..

J'ai aucune idée d'ou peut venir ce problème..