A l'aiiiide!!!!!problème de fichiers en C!!

Bonjour,

j'ai un problème dans mon code en C! les procédures charger et sauvegarder ne marchent pas!et je crois ke l'emplacement de l'appel est faux! kelk1 pourra m'aider?ca serait gentil !

j'attends vos réponses avec impatience c'est urgent!
merci d'avance!

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>
#include <cconio.h>
#include<conio.h>


int nbFiche=0;

typedef struct {
	char nom[30];
	char prenom[30];
	char no_ins[14];
	int age;
	int no_rue;
	char rue[30];
	char code_postal[5];
	char ville[30];
	char no_tel[8];
}trec;








void menu_modifier()
{        clrscr();
char age[100],adresse[100],tel[100];

//textcolor (9);sous_cadre(8,8,10,55);
gotoxy(25,10);textcolor(9);printf("menu de modification");
gotoxy(15,12);textcolor(14);printf("age : ");
gotoxy(15,14);printf ("adresse : ");
gotoxy(15,16);printf ("no_tel : ");
gotoxy(22,12);scanf("%s",age);
gotoxy(25,14);scanf("%s",adresse);
gotoxy(26,16);scanf("%s",tel);

}



void menu_supp()
{        clrscr();char nom[100],prenom[100];
//textcolor (9);sous_cadre(8,8,9,55);

gotoxy(25,10);textcolor(9);printf("menu de suppression");
gotoxy(15,12);textcolor(14);printf("nom : ");
gotoxy(15,14);printf ("prenom : ");



     gotoxy(21,12);scanf("%s",nom);
     gotoxy(26,14);scanf("%s",prenom);



}


int menu(){
	system("cls");	printf("\nETUDIANTS ESISA:");
	 textcolor(15);gotoxy(30,11);printf("****MENU PRINCLIPAL****");
	textcolor(14);gotoxy(16,14);printf("Ajout d un enregistrement-----------------------[1]");
	textcolor(14);gotoxy(16,17);printf("Modification d un enregistrement----------------[2]");
	textcolor(14);gotoxy(16,20);printf("Supression d un enregistrement------------------[3]");
	textcolor(14);gotoxy(16,23);printf("Lister des Enregistrement-----------------------[4]");
	textcolor(14);gotoxy(16,26);printf("Sortire-----------------------------------------[5]");
	textcolor(14);gotoxy(16,29);printf("Donnez votre choix [1-5]: ");
	textcolor(14);gotoxy(43,29);int choix = getchar();
	choix = choix - '0';
	return choix;
}










void ajouterEtudiant(trec x[], int &nbFiche){
	system("cls");
	textcolor(14);gotoxy(20,15);printf("Nom: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,15);scanf("%s", &x[nbFiche].nom);

	textcolor(14);gotoxy(20,17);printf("Prenom: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,17);scanf("%s", &x[nbFiche].prenom);

	textcolor(14);gotoxy(20,19);printf("No_Ins: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,19);scanf("%s", &x[nbFiche].no_ins);

	textcolor(14);gotoxy(20,21);printf("Age: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,21);scanf("%d", &x[nbFiche].age);

	textcolor(14);gotoxy(20,23);printf("No_Rue: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,23);scanf("%d", &x[nbFiche].no_rue);

	textcolor(14);gotoxy(20,25);printf("Rue: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,25);scanf("%s", &x[nbFiche].rue);

	textcolor(14);gotoxy(20,27);printf("Code Postal: ");
	textcolor(14);gotoxy(32,27);scanf("%s", &x[nbFiche].code_postal);

	textcolor(14);gotoxy(20,29);printf("Ville: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,29);scanf("%s", &x[nbFiche].ville);

	textcolor(14);gotoxy(20,31);printf("No_Tel: ");
	textcolor(14);gotoxy(29,31);scanf("%s", &x[nbFiche].no_tel);
	nbFiche++;
}





int chercherEtudiant(trec x[], int nbFiche, char nom_cherch[40])
{
	int i = 0;
	for(int i = 0;i<nbFiche;i++){
		if(!strcmp(x[i].nom, nom_cherch)){
			return i;
		}
	}
	return -1;
}







void modifierEtudiant(trec x[], int nbFiche)
{
	system("cls");
	printf("Nom: ");
	char nom_modif[30];int i;
	scanf("%s", &nom_modif);
	i = chercherEtudiant(x, nbFiche, nom_modif);
	if(i != -1)ajouterEtudiant(x, i);
}






void supprimerEtudiant(trec x[], int &nbFiche)
{
	system("cls");
	printf("Nom: ");
	char nom_suppr[30];int a;
	scanf("%s", &nom_suppr);
    a = chercherEtudiant(x, nbFiche, nom_suppr);
	for(int i = a;i<nbFiche;i++){
		x[i] = x[i + 1];
	}
	nbFiche--;
}






void afficherEtudiant(trec etudiant)
{
	system("cls");
	textcolor(15);gotoxy(20,18);printf("Nom: %s\n", etudiant.nom);
	textcolor(15);gotoxy(20,20);printf("Prenom: %s\n", etudiant.prenom);
	textcolor(15);gotoxy(20,22);printf("No_Ins: %s\n", etudiant.no_ins);
	textcolor(15);gotoxy(20,24);printf("Age: %d\n", etudiant.age);
	textcolor(15);gotoxy(20,26);printf("No_Rue: %d\n", etudiant.no_rue);
	textcolor(15);gotoxy(20,28);printf("Rue: %s\n", etudiant.rue);
	textcolor(15);gotoxy(20,30);printf("Code Postal: %s\n", etudiant.code_postal);
	textcolor(15);gotoxy(20,32);printf("ville: %s\n", etudiant.ville);
	textcolor(15);gotoxy(20,34);printf("Tel: %s\n", etudiant.no_tel);
	textcolor(15);gotoxy(20,36);textcolor(15);printf("\tAppuyer sur F1 pour revenir au menu principal\n");
	textcolor(15);gotoxy(20,38);textcolor(14);printf("\t Appuyer sur ->: suivant  ou  <-: precedebt\n");
}




void lister(trec x[], int nbFiche)
{
	int m = 0;
	char c = 0;
	if(nbFiche > 0){
		do{
			c = getch();
			if(c == 77)m++;
			if(c == 75)m--;
			if(m < 0)m = 0;
			else if(m >= nbFiche) m= nbFiche - 1;
			afficherEtudiant(x[m]);
		}while(c != 59);
	}
	else {
		system("cls");
		printf("Liste Vide");
		getch();
	}
}



int chargement(trec tab[], const char* filename)
{
  FILE* ptr = fopen(filename, "rb");
  if (!ptr)
    return 0;
  fread(tab, sizeof(trec), nbFiche, ptr);

  fclose(ptr);
  return 1;
}


int sauvegarde(trec tab[], const char* filename)
{
  FILE* help = fopen(filename, "wb");
  if (!help)
    return 0;

  fwrite(tab, sizeof(trec), nbFiche, help);


  fclose(help);
  return 1;
}


int main()
{
	trec x[100];

	int choix;




	do{ //dessiner_Cadre_principale(7,9,66,27);
		choix = menu();
		switch(choix){
			case 1:
				ajouterEtudiant(x, nbFiche);sauvegarde(x,"etudiant.txt");
				break;
			case 2:
				modifierEtudiant(x, nbFiche);
				break;
			case 3:
				supprimerEtudiant(x, nbFiche);
				break;
			case 4:
				chargement(x,"etudian.txt");lister(x, nbFiche);
				break;
		}
	}while(choix != 5);
	sauvegarde(x,"etudiant.txt");
	getch ();
	return 0;


}