Ubuntu et 7 en dual boot

Je ne pense pas que ce soit possible car c'est indépendant de la volonté d'ubuntu, c'est windows qui vire tout ce qui se trouve dans le MBR.

Du coup la seule façon de s'en sortir c'est de le restaurer une fois windows installé :
http://doc.ubuntu-fr.org/...

Bon ceci dit, les procédures qui sont suggérées dans la documentation me paraissent bien compliquées. Concrètement il faudra de toute façon démarrer sur un live CD (ou un CD d'installation ubuntu). Ensuite il faudra repérer la partition / associée à ubuntu. Pour cela tu pourras utiliser sur le live CD la commande :

sudo fdisk -l

Supposons que la partition qui nous intéresse soit /dev/sda1 et qu'elle soit en ext4. Il s'agit à présent de la monter (si ce n'est pas déjà le cas) :

sudo mkdir -p /media/linux 
sudo mount -t ext4 /dev/sda1 /media/linux 
chroot /media/linux

À présent tout se passe comme si tu avais démarré normalement. Il s'agit à présent de taper dans ce terminal la commande qui nous permettra de savoir si tu utilises grub ou grub-pc (la nouvelle version de grub, parfois appelée grub2).

dpkg -l | grep "^ii" | grep grub

Supposons que ce soit grub-pc (grub2 donc), il ne reste plus qu'à le redéployer (une de ces deux commandes devrait suffire) :

sudo update-grub2 
sudo dpkg-reconfigure grub-pc

Enfin il ne reste plus qu'à quitter et rebooter proprement :

exit 
cd / 
sudo umount /media/linux 
sudo reboot

Bonne chance