Lien qui crée un cookie, ou une variable

Bonjour, j'aimerais savoir comment crée un cookie lorsque le visiteur clic sur un lien car j'ai crée une page qui a des sécurités donc en faite c'est la page de membre et j'aimerais que le membre reste sur cette seul et unique page mais j'ai une div à l'intérieur de cette page qui affichera d'autre page avec des includes.

J'ai essayé le bouton inutile :

<input type="button" value="Gestion du compte" onmousedown="<?$page = 'gestion'?>" onclick="#"/>

et le lien :

<a onmousedown="<? setcookie('page', 'gestion', time() + 10, '/', '', 0);?>" href="#"/>Gestion du compte</a>

J'ai remarqué que le cookie marchait pas du tout, mais que la variable s'exécute tout seul lors sur chargement, la page est directement celle du gestion de compte

voici le code que je met la ou je veux que la page s'affiche :

<?
if($page == 'gestion')
{
include("include/gestion.php");
}
// pour le lien c'était
if($_COOKIE['page'] == 'gestion')
{
include("include/gestion.php");
}
?>

J'ai déjà essayé de faire des mixes mais cela ne marche pas.
Aidez moi svp!

PS: J'aimerais que le code soit en php si possible, merci.