Insérer ' dans une BDD

Bonjour,

Je veux insérer plusieurs champs dans une base de donnée. Les champs contiennent des informations insérer pas un usager. Le problème, c'Est que lorsqu'on écrit dans un des champs une apostrophe « ' », mon insertion ne se fera pas car l'apostrophe va être vu comme étant la fin de l'insertion

Mon code d'insertion :

$query = "INSERT INTO $tableAnnonce(
			idUser,
			idType,
			entreprise,
			titre,
			debutParution,
			finParution,
			idTypeOrganisation,
			resume,
			details,
			contact,
			coordonnees
			)
			VALUES(
			".$idUser.", ".$idTypeAnnonce.", '".$this->clearTxt($entreprise)."', '".$this->clearTxt($titre)."', '".$debutParution."', '".$finParution."', '".$idTypeOrganisation."', '".$this->clearTxt($resume)."', '".$this->clearTxt($detail)."', '".$this->clearTxt($nomContact)."', '".$this->clearTxt($coordonnees)."');";
			
		mysql_query($query);

Ma fonction clearTxt :

public function clearTxt($string){
		$string = addslashes($string);
		return $string;
	}

Ma fonction clearTxt ajout un backslashe dès qu'il détecte une apostrophe. Pourtant, il ajout très bien mes backslash. J'ai aussi essayer avec mysql_real_escape_string, mais cela ne fonctionne pas plus.

J'ai mis les clearTxt aux chmpas qui ont des chances d'avoir des apostrophes. Si, par exemple, un usager insère un apostrophe dans le champs date, j'écrit un message d'erreur.