Récupérer Applications Ipod Touch

Bonjour a tous,

autrefois j'avais un Ipod 1G mais il s'est cassé et j'avais beaucoup d'application payantes...
et aujourd'hui je rachète un Ipod Touch 3G et je voulait savoir comment récupérer mes applications ?

PS: j'ai les reçus dans ma boite mail