Logiciel audio multi-pistes?

Bonjour,

Je cherche un logiciel d'enregistrement multi-pistes gratuit bien sur(sinon fessé cul-nu devant tous les CCMistes hein?.. ;) ) et non limité...
Je connais déjà "Reaper", mais je voudrais essayer autre chose mais qui reste de bonne qualité, c'est pour enregistrer chant, guitare et batterie etc...

Au passage je precise que je me contenterai bien de Reaper qui m'a l'air de bonne qualité mais impossible de trouver des tutos ou des aides, donc je pose une autre question du même coup: quelle est la marche a suivre pour enregistrer sur plusieurs pistes différents instrument (un par un, pas forcement ensemble bien sur), car mon problème est que même désarmées les pistes enregistres le son des autre pistes (et j'en est besoin pr écouter le rythme quand je joue)... une idée?

merci d'avances pour vos réponses....