Recupération de mes ancien smail par mon patr

Bonjour,
je suis en passe d'entamer une procédure en justice contre mon entreprise.
il y quelques mois j'ai eut la mauvaise idée d'entretenir une correspondance très privée à partir de ma messagerie professionnelle.
Tout les mail envoyés et reçus ont été soigneusement effacés, mais je me demande dans quelle mesure une fois la procédure engagé mon patron ne pourrai pas aller fouiller et régénérer l'historique de ma messagerie afin d'y rechercher des moyens de pression. Savez vous si dans le cadre d'un serveur pro la procédure est techniquement aisée et si le risque est réel?
Merci
Vic