Souris mac

Bonjour, j'ai un mac os x et quand je sélectionne un texte et que je je fait clique droit sur celui-ci il y a parole puis commencer lecture (du texte) mais je ne comprend pas se qu'il dit on dirait un mélange de français et d'anglais. Je voudrais savoir si il est possible de choisir la langue et si oui comment.

merci d'avance