Changer les icones

Bonjour,

Je souhaiterais changer les icones associés à une applications ou un type de fichier. Par exemple les .odt

Je suis sous gnome et les différents éléments que j'ai trouvé disent qu'il faut passer par préférences/thèmes/

mais je n'ai pas thèmes dans préférences ! Comment on fait ?

Si je fais un clic droit sur un icone je peux le changer mais ça ne change pas les autres ...

Merci pour votre aide