Installer un 2ème disque dur

Bonjour,

J'ai encore une question pour les spécialistes. Voila:

Je voudrais installer un autre disque dur avec mon ordinateur sur lequel j'installerai aussi Windows. Il m'est utlise pour faire autre chose. Je ne veux pas qu'il soit connecté à Internet, pas de mise jour non plus.
Comment je fais pour pouvoir controler le demarrage de l'un ou de l'autre? (pour imager, c'est comme si j'ai un interrupteur sur les disques durs et je choisis avec lequel je veux démarrer. Et donc, chacun est indépendant et à sa propre configuration matériel, logiciels, réseau,....)

Pas facile comme question là, non?

Bon courage,

Merci d'avance pour votre aide.