Installer linux sur une clé U3

Bonjour,
Je viens d'acheter une clé U3, le vendeur ne savait pas si je pouvais télécharger une version linux dessus, mais le logo linux figurant sur l'emballage... J'ai décidé de tenter le coup.

Donc deux questions :
1/est-ce que je peux mettre linux pour usb sur une clé sandisk 8G ? (alors qu'il y a déjà une partie logicielle de base)
2/si oui, quelle version est-elle préférable pour moi, sachant que j'ai surtout besoin d'un bon traitement de texte ?

Merci pour votre aide, et amitiés à tous