Faire un livre sur Photos /MAC/

Bonjour,
Je cherche à créer un livre à partir de photos sur mac et je rencontre de nombreux problèmes. Après avoir passé plusieurs heures à créer un album affichant les images dans le bon ordre et avec de belle photos je décide de passer à l'étape du livre. Je sélectionne toutes les images de mon album créer mon livre et retire toutes les photos préplacé par mon mac pour les placer comme je le souhaite. Le problème est que dans la bande en bas affichant les photos à placer dans l'album les photos sont rangées dans le désorde. Je décide alors de changer toutes les dates de supprimer l'album et de quitter l'application avant de tout réouvrir mais cette fois-ci avec les bonnes dates pour quelles soient dans le bon ordre. Cependant les photos sont toujours en désordre et Photos ne prend pas en compte le classement par date!!! (j'ai l'impression qu'il les sépare comme dans les photos normale c'est à dire par moments)
Celà fait plusieurs heures que je suis coincée et impossible de remettre les photos dans l'ordre voulu.
Est ce que vous auriez une solution pour les remettre en ordre?

Ou est ce que vous connaitriez un logiciel permettant de faire des albums à partir de Photos(le logiciel mac)?

Ou savez vous comment mettre les photos de Photos dans un dossier "Image" ( exploitable par un site permettant de faire des albums?)

Merci à tous ceux qui répondront!!=D

EDIT: Après avoir bien réfléchi je pense que le problème vient du fait que mes photos ne sont pas classées par ordre de prise de vue. Or après plusieurs recherche je ne trouve aucun moyen de ranger par ordre de prise de vue. On propose uniquement de renommer et de classer par nom, or je ne peut pas classer les photos par nom dans les albums, donc cet ordre serait perdu.

Connaitriez vous un moyen de classer dans Photos par ordre de prise de vue?

Encore merci.