Monter un PC Linux puissant

Bonjour,
Les vacances d'été arrive a bon de géant. Les jobine aussi! ;) C'est l'occasion rêver d'upgrader mon desktop qui commence a dater (mac-mini 2011) pour un nouvel ordinateur. Je compte le monter moi même mais je ne sais pas quel pièce utiliser car avec linux je n'aimerais pas commencer a niaiser avec des prob de pilotes et chose comme sa Je veux mettre en 500$ et 700$ de budget dessus et l'upgrader au fur et a mesure. Je ne suis pas un gamer (mais comme tout le monde, je joue de temps a autres a Minecraft pour me divertir). Juste un geek qui a besoin de plusieurs écran (J'en ais deux actuellement mais prévoit d'upgrade a trois(mon mac mini n'avait pas asser de memoire graphique pour trois)) de bonne performance pour du multitache. Je suis aussi un youtuber, j'ai donc besoins de faire du montage video. Je fais également de la 3D, de la programmation (PHP, HTML, CSS, C#, C++, C, JAVA, JavaScript pour les curieux) j'ai aussi un besoins de machine virtuelle.


Mes seul restriction sont :
Minimum 10GO de RAM
Processeur de marque intel i5 minimum, je veut rien savoir d'AMD =)
Carte graphique d'une marque autres que NVIDIA (car je ne veux pas de pilote proprio)
Pour le case j'ai déja fait mon choix : Corsair 100R
L'alim je veut quelque chose de fiable


PS : J'ésite de le poster sur le forum linux ou hardware mais j'ai pris linux car sinon j'avais peur d'avoir des utilisateurs windows qui me mélange sur mon choix


A vous de me donner des suggestion