Nettoyer macbook comme au 1er jour + time machine

Bonjour,

J'ai cherché un peu mais je n'ai pas trouvé réponse à ma question. Désolé si elle a déjà était posée.

Je suis sur un macbook pro, début 2011 sous Mountain Lion et je n'ai encore jamais restaurer/nettoyer (pas sur du vocabulaire) mon mac pour lui redonner une nouvelle vie avant d'installer Mavericks. J'utilise un DD externe de 1t formaté mac pour mes sauvegardes Time Machine.

Je voulais savoir s'il était possible de nettoyer mon mac et après cela d'utiliser ma dernière sauvegarde Time Machine pour récupérer toutes mes données.

Je me pose en fait 2 questions :
- Est-ce que toutes les données sont sauvegardées sur Time Machine (ex: les signets Safari, les notes du dashboard, etc.) ?
- Est-ce qu'en restaurant mon mac avec Time Machine, je ne vais pas me retrouver avec exactement ce que j'avais avant de nettoyer mon mac (ex: cookies, logiciels inutiles, etc.) ? (Et donc cette manip ne serait pas utile)

En fait, je veux juste nettoyer mon mac comme au 1er jour et importer uniquement mes données "pures" (musique, photos, images, documents, signets safari, notes, etc.) sans le reste qui pourrait ralentir mon mac pour repartir de bon pied avec Mavericks.

J'espère que c'est assez clair! Si vous avez quelques conseils à me donner, n'hésitez pas.

Merci. :)