Réinstaller son pc supprime définitivement le contenu disque dur

Bonjour, voila j'ai un ordinateur sony vaio, et j'ai effectuer une réinstallation à l'état d'usine grâce à la touche assist en éspérant que cette démarche va détruire définitivement le contenu de mon disque dur. Ma question et si on procède à la réinstallation je sais que l'on perd tout ses fichiers seulment je ne sais pas si en vrai la totalité du contenu du disque dure à été supprimer comme si qui retrouver un état neuf ? car je voulais détruire certain documents merci d'avance. Si pas alors comment faire ?