Restauratioh de disque a partir d'images

Description de la situation :

J'ai récupéré lors de l'arrivée d'un nouvel employé migrant depuis une autre entreprise son Pc contenant principalement la comptabilité et les fichiers clients. Ces archives sont gérées par un logiciel de bureautique "exotique" dont je ne parviens pas a trouver un cd d'installlation. Ces informations sont vitales, et en cas de souci sur le dique dur, je voudrais pouvoir archiver l'ensemble des données en vue d'une restauration.

L'unique disque présent dans la machine est organisé de la façon suivante :
C: > partition système (primaire) contenant l'OS sous windows 2000 pro
Dans une partition étendue :
D: et E: > partitions contenant des données
F: > partition contenant les fichiers programmes
(fin de la partition étendue)

Jusqu'ici, j'ai utilisé un LiveCd de linux et partimage pour archiver des images des différentes partitions sur un Hd Usb externe.

J'ai également relevé avec précicion les données de taille et de position des différentes partitions.

J'ai ensuite recrée ces différentes partitions sur un disque IDE de taille supérieure au disque d'origine, y compris la partition étendue.

Apreès réecriture des images des 4 partitions à leur emplacement, j'ai laissé le reste de l'espace dique disponible non alloué.

Windows boote, commence le chargement puis freeze complètement.

Est ce que le problème vient uniquement de la taille de mon disque de substitution (250Go a la place des 40 Go du disque d'origine), ya-t-il un rapport avec la facon de formater ou pas l'espace restant sur le nouveau disque ? Ou le problème vient-il de la partition étendue ?

Y-a-t-il un soft Bootable permettant de faire une copie exacte de l'ensemble des partitions en une seule opération ?

Pardonnez la longueur du post, mais il y a dejà quelques jours que je creuse le problème sans résultats. Merci d'avance !