Faire le nettoyage dans son ordi

Bonjour,

alors voila, depuis assez longtemps mon pc est lent, rame et cela devient extrêmement pénible (je pense que c'est en partie a cause de nombreux logiciels inutiles que j'ai installé) j'ai donc pensé a reformater mon pc. j'aimerai savoir tout d'abord comment le faire (sachant que je ne suis pas du tout un expert en informatique) j'aimerai aussi garder touts mes documents (images, vidéo,etc...) mais pour cela je pensais tout mettre sur mon disque dur externe (en espérant qu'il soit capable de tout supporter). j'aimerai aussi, bien que cela puisse paraître anecdotique, garder touts mes favoris dans google chrome. que dois-je faire en ce qui concerne les logiciels types iTunes, vlc, open office et tous les autres logiciel "de base" que j'ai envie de garder ?
Merci d'avance pour vos réponses